寿司屋のかみさん とっておき話 (3巻) | 佐川芳枝

寿司屋のかみさん とっておき話 (3巻)



佐川芳枝

「これは絶品!」春を告げる桜色のカスゴの酢じめ、初夏のとろけるようなハモの握り……旬の魚を味わい尽すレシピ、カウンターの内からみたとっておき話、すべてうちあけます!秘伝のツメ、巻き寿司のコツ、おまけにマナーやタブーのQ&Aを盛り込み、寿司の謎に迫る。また,,,

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